Салат із сухариками та кукурудзою рецепт

Салат із сухариками та кукурудзою останніми роками став однією з найпопулярніших страв на вітчизняних застіллях. Вся річ у простоті його приготування і недорогих інгредієнтах. Крім того, це дуже ситна страва, корисна, при цьому не надто жирна. Якщо не враховувати майонезну заправку.

Звісно, більш яскраву ноту в такому салаті відіграє саме кукурудза. Цей продукт не тільки добре впливає на організм людини, підтримуючи роботу серця. Кукурудза відмінно поєднується з шинкою, м’ясом птиці, рибою і морепродуктами.

Краще використовувати в салатах консервовану кукурудзу. У такому вигляді продукт зберігає майже всі свої корисні властивості. У той час як варена кукурудза втрачає до 20% поживних і біоактивних речовин.

Що стосується сухариків, найчастіше їх використовують для прикраси салату. Але навіть невелика кількість підсмаженого хліба робить страву ситнішою.

Як приготувати салат із сухариками та кукурудзою – 15 різновидів

Салат із сухариками, кукурудзою та корейською морквою

Цей смачний салат готується з найпростіших продуктів, доступних кожній господині.

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза – 1 б.
• Сухарики – 2 уп.
• Корейська морква – 250 г
• Варена ковбаса – 200 г
• Яйця – 4 шт.
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.
• Майонез

Приготування:

Головку ріпчастої цибулі очистити, порізати кубиком і обдати окропом. Кубиком подрібнити відварені яйця та ковбасу. Викласти компоненти гіркою, полити майонезом і добре перемішати. Корейську моркву та сухарики до цього салату додаються перед подачею на стіл.

Салат «Смачненький» із сухариками та кукурудзою

Це дуже ситний святковий салат. Порції з наведених компонентів вистачить, щоб нагодувати велику компанію гостей.

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза – 1 б.
• Сухарики зі смаком бекону – 2 уп.
• Свіжий огірок – 1шт.
• Куряча шинка – 250 г
• Твердий сир – 100 г
• Ріпчаста цибуля – ¼ шт.
• Майонез

Приготування:

Свіжий огірок нарізати тонкою соломкою. У такий самий спосіб подрібнити курячу шинку чи ковбасу і твердий сир – що буде в наявності. Для гостроти нарізати соломкою четвертинку ріпчастої цибулі. Змішати всі інгредієнти з кукурудзою і сухариками, заправити салат майонезом і сухариками прикрасити.

Салат із кукурудзою, сухариками та маслинами

Цікавого смаку цій страві надає незвична для подібних салатів заправка – оливкова олія.

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза – 100 г
• Сухарики зі смаком сиру або бекону – 70 г
• Копчене куряче філе – 300 г
• Твердий сир – 300 г
• Маслини – 150 г
• Пекінська капуста – 350 г
• Оливкова олія

Приготування:

Нашаткувати капусту соломкою. Копчену курятину руками розібрати на волокна. Сир подрібнити на крупній тертці. Маслини очистити від кісточок, якщо вони є, і порізати кільцями. Усе добре змішати з кукурудзою, полити оливковою олією. Перед подачею посипати салат сухариками.

Щоб капуста в салаті стала ніжнішою, потрібно трохи віджати її руками, поки вона не пустить сік.

Салат «Різдвяний» із сухариками та кукурудзою

Така страва стане справжньою окрасою різдвяного столу. Втім, вона порадує гостей і в будь-яке інше свято. А у господині його приготування не займе багато часу.

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза – 70 г
• Білий хліб – 50 г
• Бородинський хліб – 50 г
• Малосольні огірки – 3 шт.
• Пекінська капуста – 120 г
• Часник – 1 ½ шт.
• Зелена цибуля
• Майонез

Приготування:

Порізати хліб кубиком, посолити і поперчити, скропити соняшниковою олією і підсушити в духовці до стану сухарів. Подрібнити огірки та змішати їх із консервованою кукурудзою. Тонко нашаткувати пекінську капусту, додати її до інших інгредієнтів і добре змішати з майонезом. Додати в салат сухарі, тертий часник і перемішати.

Салат «Святковий» із сухариками та кукурудзою

Це один із найяскравіших салатів, від якого не можна буде відвести очей.

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза – 200 г
• Червоний болгарський перець – 2 шт.
• Пекінська капуста – ½ кг
• Консервований ананас – 1 б.
• Житні сухарики – 70 г
• Майонез

Приготування:

Розібрати капусту на листи, промити їх і акуратно нашаткувати соломкою. Очистити перець і порізати його у такий самий спосіб. З кукурудзи та ананасів злити сік. Ананаси порізати дрібним кубиком. Усе ретельно перемішати з майонезом і тільки після цього додати сухарики.

Салат «Корида» із сухариками та кукурудзою

Смак цього простого в приготуванні салату такий же яскравий і гострий, як і його назва.

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза – 1 б.
• Сухарики – 1 уп.
• Томати – 4 шт.
• Крабові палички – 200 г
• Плавлений сир – 200 г
• Часник – 2 зубці.
• Майонез

Приготування:

Крабові палички порізати дрібним кубиком. Також порізати томати і дати їм стекти. Видавити часник і змішати з томатами. Сир натерти на крупній тертці. На плоскому блюді встановити кулінарне кільце і викласти компоненти шарами, змащуючи їх майонезом: томати, крабові палички, кукурудза, сир. Верхній шар і прикраса салату – сухарики.

Салат «Опеньки»

У цьому салаті приємно поєднуються не тільки кукурудза і сухарики, а й гриби з морепродуктами, що весь незвично.

Інгредієнти:

• Креветки – 250 г
• Мариновані опеньки – 200 г
• Консервована кукурудза – 1 б.
• Яйця – 4 шт.
• Сухарики – 50 г
• Лимон – ½ шт.
• Майонез
• Гірчиця
• Зелень

Приготування:

Відварити креветки й очистити їх, порізати на шматочки. Відварити і порізати великим кубиком яйця. Гриби дістати з банки і тримати під проточною водою доти, доки з них не змиється слиз. Після цього гриби потрібно порізати на шматочки, залишивши найменші з них для прикраси салату. Для заправки змішати майонез, гірчицю, сік половини лимона і дрібно рубану зелень. Змішати всі продукти з соусом. Прикрасити салат сухариками та маленькими грибочками.

Бразильський салат із сухариками та кукурудзою

Цікавий салат, що прийшов до нас на кухню з Південної Америки.

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза – 200 г
• Консервована квасоля – 200 г
• Житні сухарики – 100 г
• Свіжий огірок – 1 шт.
• Майонез
• Соняшникова олія
• Кріп
• Зелена цибуля

Приготування:

Огірок порізати кубиком, зелень подрібнити. Змішати їх із кукурудзою та квасолею. Посолити, поперчити, додати трохи соняшникової олії та заправити салат майонезом. Добре перемішати салат, додати сухарики, ще раз злегка перемішати і подавати до столу.

Салат «Цитрусовий» із сухариками та кукурудзою

Апельсина в цьому салаті не так багато, але він змушує всі компоненти страви розкритися по-новому.

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза – 200 г
• Апельсин – 1 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Ріпчаста цибуля – 1 шт.
• Куряче філе – 200 г
• Твердий сир – 200 г
• Свіжий огірок – 1 шт.
• Сухарики – 200 г
• Майонез
• Соняшникова олія

Приготування:

На гарячу пательню налити трохи олії й обсмажити на ній цибулю, порізану півкільцями. Філе відварити, остудити, розібрати на волокна вручну. Сир і огірок подрібнити на тертці. Очищений апельсин порізати кубиком. Усе з’єднати, додати майонез і добре перемішати. Прикрасити салат сухариками. Можна також використовувати для прикраси півкільця апельсина.

Салат «Алінка» із сухариками та кукурудзою

Цей салат багатий на білок, оскільки містить у собі і біле м’ясо птиці, і бобові.

Інгредієнти:

• Куряче філе – 200 г
• Консервована кукурудза – 350 г
• Консервована червона квасоля – 200 г
• Твердий сир – 70 г
• Мариновані огірки – 2 шт.
• Сухарики – 100 г
• Майонез

Приготування:

Відварити куряче філе, остудити і нарізати невеликим кубиком. Таким самим чином подрібнити мариновані огірки та сир. Усе перемішати з консервованими бобовими. Заправити салат майонезом і додати в нього сухарики.

Салат із сухариками та кукурудзою з морепродуктами

Це не тільки смачний, а й дуже корисний салат, судячи з його складових.

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза – 1 б.
• Сухарики – 200 г
• Кальмари – 200 г
• Мідії – 100 г
• Твердий сир – 100 г
• Сметана
• Кріп

Приготування:

Відварити морепродукти за технологією та порізати на шматочки. З кукурудзи злити рідину. Сир натерти на тертці. Усе змішати із сухариками та сметаною. Прикрасити салат рубаним кропом.

Салат «Зелений» із сухариками та кукурудзою

Цей салат найкраще готувати влітку, оскільки половину його компонентів можна знайти на власній грядці.

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза – ½ б.
• Свіжий огірок – 3 шт.
• Куряче філе – 400 г
• Сухарики – 200 г
• Кінза або петрушка
• Зелена цибуля
• Шпинат або щавель
• Майонез
• Оливкова олія

Приготування:

Відварити філе і порізати його невеликим кубиком. Черствий хліб порізати, натерти часником, посипати сіллю, скропити оливковою олією з приправами і залишити в розігрітій духовці до готовності. Зелень подрібнити. Порізати огірок. Усі компоненти змішати, салат заправити майонезом або оливковою олією.

Салат із лососем, сухариками та кукурудзою

Ця страва з дуже тонким і ніжним смаком.

Інгредієнти:

• Слабосолоний лосось – 200 г
• Консервована кукурудза – 1 б.
• Вершковий сир – 100 г
• Авокадо – 1 шт.
• Батон – 3 скибочки
• Оливкова олія

Приготування:

Скибочки батона порвати на невеликі шматочки, полити їх оливковою олією, посипати приправами і висушити в духовці. Авокадо та рибу порізати однаковим невеликим кубиком. Вершковий сир змішати з кукурудзою. За допомогою кулінарного кільця викласти салат шарами: лосось, авокадо, кукурудза з сиром, сухарики.

Салат «Зірочка»

Родзинка цього салату – не тільки його чудовий смак, а й оригінальна форма.

Інгредієнти:

• Консервована кукурудза – 1 б.
• Куряче філе – 300 г
• Твердий сир – 100 г
• Свіжий огірок – 1 шт.
• Сухарики – 100 г
• Часник – 2 зубці.
• Майонез
• Петрушка

Приготування:

Свіжий огірок подрібнити кубиком. Також порізати філе. Часник пропустити через прес. Сир натерти на крупній тертці. Змішати всі компоненти, щедро приправивши майонезом. Із маси салату викласти зірку і прикрасити її зеленню.

Салат «Фаттуш»

А цей салат – справжня ресторанна страва.

Інгредієнти:

• Томати – 2 шт.
• Томати-чері – 5 шт.
• Консервована квасоля – 5 ст. л.
• Листя салату – 200 г
• Свіжий огірок – 1 шт.
• Солоний огірок – 1 шт.
• Піта – 1 шт.
• Редис – 5 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Петрушка
• Оливкова олія
• Кунжутна паста

Приготування:

Порізати піту на квадратики, змастити їх оливковою олією і висушити в розігрітій духовці. Нашаткувати редис і огірки, томати порізати часточками. Викласти всі інгредієнти на листя салату. Для соусу змішати кунжутну пасту, сік лимона та олію. Полити салат заправкою. Прикрасити страву сухариками з піти.

Піта – плоский хліб, популярний у країнах Середземномор’я. Його можна замінити вірменським лавашем або чіабаттою.