Якщо до святкового столу для дорослих можна подати практично будь-яку страву, то частування для юних гостей треба вибирати ретельніше. Рідкісна дитина зрадіє важкому, багатокомпонентному салату, а ось легкі салатики з 3-4 інгредієнтів – те що треба для маленьких гостей. Саме такий салатик пропонуємо вам приготувати – салат Ніжність із крабовими паличками та яблуком.
Варіантів цього салату існує багато: хтось додає в нього вершкове масло, хтось ріпчасту цибулю, але ці інгредієнти юні гурмани часто не шанують, тому обійдемося без них. Від цього салат анітрохи не постраждає, а навіть виграє. У нашому варіанті це простий салатик із тих продуктів, які діти найчастіше люблять.
Цей рецепт підійде тим, хто планує організувати дитячу вечірку в морському стилі.
Які продукти знадобляться для салату Ніжність із крабовими паличками та яблуком?
І так, нам потрібні:
- крабові палички;
- яйця;
- яблука кислосолодких сортів;
- свіжа зелена цибуля;
- майонез (краще домашній).
З інвентарю – обробна дошка, ніж, терка, а з посуду – креманки або невеликі салатниці.
Приготування салату
Починаємо процес із відварювання яєць – варимо їх круто, охолоджуємо та чистимо. Також чистимо яблука від шкірки та насіння, з крабових паличок знімаємо плівку, цибулю миємо. На цьому підготовка до приготування салату з крабовими паличками, яблуком і яйцем закінчується, переходимо безпосередньо до нарізання (а точніше, до натирання і нарізання) і викладання салату в креманки.
Першими тремо на тертці й укладаємо на дно креманки яйця. Промазуємо шар яєць майонезом.
Наступні на черзі – яблука. Їх також тремо на тертці і викладаємо поверх яєць. Якщо готуєте салат заздалегідь, бажано скропити натерті яблука лимонним соком, щоб вони не втратили свого вигляду до подачі на стіл, адже креманки в нашому випадку прозорі. Шар яблук також покриваємо невеликою кількістю домашнього майонезу.
Наступний шар – крабові палички. Їх теж треба натирати, а щоб зробити це було простіше, слід попередньо їх трохи підморозити в морозилці. Якщо ж ви купили заморожені палички – не розморожуйте їх повністю.
Натерті палички теж відправляємо в креманки і, також як і попередні шари, змащуємо майонезом.
Останній шар – зелена цибуля. Якщо в більшості салатів вона виступає в ролі прикраси, то тут вона не тільки прикраса, а й повноцінна складова, від якої багато в чому залежить смак салату, тому цибулі не шкодуємо.
Цибулю ріжемо довільно. У нашому варіанті цибулю нарізано під кутом, щоб листковий салат з крабовими паличками і яблуком виглядав ошатніше.
Більш простий варіант приготування
Ми розглянули варіант приготування салату з крабовими паличками і яблуком шарами, але можна робити його й в інший спосіб, простіший. У простому варіанті всі складові нарізають кубиками, перемішують і заправляють майонезом. Такий салатик Ніжність із крабових паличок і яблук виходить нітрохи не гіршим, але більше підходить не для урочистого випадку, а для повсякденного меню.