Жодне застілля не обходиться без салатів. Їх прийнято подавати перед їжею, але ми звикли їх їсти з гарніром. Вони бувають легкими і складаються тільки з овочів і заправки на основі оливкової або рослинної олії. А бувають досить ситними, тому що, до складу входить: м’ясо і майонез. Є солодкі салати з додаванням фруктів: ананаса, ківі, чорносливу. І нарешті, фруктові салати – ті, що складаються тільки з фруктів. Салат – це завжди експеримент. Додаси інший інгредієнт і ось тобі нова страва. Ось де можна проявити фантазію та оригінальність! З приходом весни у продажу з’явилася цвітна капуста. Її використовують не тільки в салатах. Капусту смажать у клярі, додають у рагу, запікають із сиром, консервують і навіть печуть печиво. Мені дуже подобається салат, де головним продуктом є цвітна капуста. Його не складно готувати і досить швидко, а виходить він ніжно.
Салат із цвітної капусти з сиром і помідорами – рецепт із фото
Для салату нам знадобляться такі продукти: – цвітної капусти – пів голівки; – свіжий помідор – 1 великий або 2 маленьких; – сир твердий (Голландський, Російський) солонуватий на смак – 100 г; – насіння кунжуту – 1 столова ложка; – майонез – 150 г; – сіль – за смаком.
Покроковий рецепт із фото:
Як приготувати салат «Ніжність» із цвітної капусти. Для цього нам потрібно, перш за все, відварити овоч. Відокремлюємо суцвіття від качана і відправляємо варитися в окріп, попередньо підсоливши воду. Варимо зовсім недовго 2-3 хвилини, щоб наша капуста не переварилася! За допомогою шумівки витягаємо її з води і залишаємо в мисці остигати. Поки займемося іншими продуктами. Сир наріжемо середнім кубиком.
Помиті помідори також наріжемо кубиком і з’єднаємо з сиром.
Остиглу цвітну капусту розберемо на дрібніші суцвіття і додамо в миску до решти продуктів.
Кладемо майонез, солимо і перемішуємо. Готовий салат із цвітної капусти з сиром і помідорами викладаємо на блюдо. Зверху присипаємо кунжутом.
Смачного.